好多食物都有『豆』,到底是屬於豆魚蛋肉類全榖雜糧類蔬菜類呢?綠豆、毛豆、土豆這些您分得清楚誰是誰嗎?教您3口訣,輕鬆分辨豆子的種類!

參考文獻

1.豆科

2.食品營養成分資料庫(新版)_消費者專區

3.蛋白質消化率校正胺基酸評分