為什麼有的人說番茄是水果,有的人卻說是蔬菜呢?番茄有分成蔬菜類水果類,因此如何認識不同種類的番茄才能正確吃。

蔬菜類的番茄:

1.牛番茄 2.黑柿番茄 3.粉柿番茄 4.桃太郎番茄

水果類的番茄:

1.聖女番茄 2.秀女番茄 3.金童番茄

糖尿病病友想吃番茄來果腹時,除了要辨別番茄的種類外,也要記得適量攝取,以免影響血糖。

參考文獻

1.https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=32533

2.https://consumer.fda.gov.tw/food/tfnd.aspx?nodeID=178

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5.Pharmacol Res. 2020 Sep;159:104966