「最近好多人都在分享說吃無花果、喝無花果乾泡茶,可以幫助降血糖,這是真的嗎?便利商店就有在賣無花果乾,既方便又能顧血糖,我每天都買一包來吃,怎麼反而血糖變高了?!」(延伸閱讀:我有高血糖,可以吃低升糖、高膳食纖維的紅藜來降血糖嗎?)

無花果「果實」是水果,別傻傻吃多而讓血糖飆高!

您也被流傳的偏方給誤導了嗎?想要吃無花果來降血糖卻造成反效果,這是為什麼呢?其實我們常吃的「無花果果實」為含的水果類,不管是直接吃、做成果乾,或是泡茶喝都會使血糖上升!(延伸閱讀:原來燉補藥材是醣類食物!)

那改喝「無花果葉」泡茶,可以幫助降血糖嗎?

動物實驗中發現無花果葉萃取物可以幫助降低血糖

在老鼠實驗中,發現使用無花果葉萃取物(Aqueous)能夠對糖尿病老鼠達到改善血糖的效果,原因可能是無花果葉萃取物具有類黃酮、酚酸、單寧等成分,但這項實驗的證據等級低,且動物實驗數量少,最重要的是,目前也沒有人體試驗上的功效,因此仍無法證實「無花果葉」是否可以幫助人們改善血糖。

也就是說,無論是吃無花果、無花果乾,還是喝無花果葉泡茶,都沒辦法幫助控制血糖喔!提醒大家,想要降血糖千萬不要聽信偏方,規律用均衡飲食以及適度運動,才是正確又有效的方法。(延伸閱讀:喝秋葵水真的能降低血糖嗎?)

想吃無花果又不想讓血糖飆高,掌握3原則安心吃

原則1. 控制每次吃的份量

新鮮無花果與無花果乾的一份醣分別可以吃多少?

 一顆新鮮的無花果均重約60-70克左右,一顆無花果乾則約20克重,各含有碳水化合物13克,相當於一份醣的水果。建議一次享用一顆無花果就好,以免吃多了導致血糖上升喔。(延伸閱讀:現在的蓮霧跟巴掌一樣大,一次吃一顆可以嗎?)

原則2.優先選擇新鮮的水果

與乾燥的果乾比起來,新鮮無花果的營養成分較完整,也能避免攝取到乾燥過程中額外添加的糖,若真的想吃無花果,建議優先選擇無加工的新鮮無花果。

然而無論是新鮮或乾燥的無花果都屬於高鉀、高醣量的水果,因此有腎臟病、或是需嚴格控糖者,都建議淺嚐即可喔!

原則3.避免糖醃以免糖份超標

如果想要吃無花果乾,建議優先選擇以烘乾製成且無額外加糖的品項,不要選用糖醃的無花果乾,以免吃進過多糖份!另外也要注意乾燥後的無花果乾體積縮小,千萬不要嘴饞吃過量喔!



參考資料:

1. Pérez C, Domínguez E, Canal JR, Campillo JE, Torres MD. Pharm Biol. 2000;38(3):181-6. Hypoglycaemic activity of an aqueous extract from ficus carica (fig tree) leaves in streptozotocin diabetic rats.

2. Deepa P, Sowndhararajan K, Kim S, Park SJ. J Ethnopharmacol. 2018 Apr 6;215:210-232. A role of Ficus species in the management of diabetes mellitus: A review.

3. Stephen Irudayaraj S, Christudas S, Antony S, Duraipandiyan V, Naif Abdullah AD, Ignacimuthu S. Pharm Biol. 2017 Dec;55(1):1074-1081. Protective effects of Ficus carica leaves on glucose and lipids levels, carbohydrate metabolism enzymes and β-cells in type 2 diabetic rats.